Ингредиенты
- 800 гр. куриной грудки
- луковица
- 5 картофелин
- болгарский перец
- 2 моркови
- 2 литра воды
- пучок укропа
- соль
- на клецки:
- 7 ст. л. молока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 5 ст. л. муки
- яйцо
Рецепт приготовления супа с курицей и клецками
- Сварить куриные грудки (40 мин.). Зелень измельчить, овощи порезать. Взбитое с солью яйцо смешать с молоком, сливочным маслом и мукой. Сформировать клецки. Грудки вытянуть, в бульон добавить перец, морковь и лук, проварить 10 минут, после чего добавить картофель. Когда картофель будет готов, добавить лавровый лист и клецки. Проварить 5 минут и добавить зелень. За несколько минут до готовности накрыть кастрюлю крышкой.
