войти через вконтакте вход

Диетический суп с курицей и грибами

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 55.83 ккал.
Белки: 6.82 г.
Жиры: 1.72 г.
Углеводы: 3.09 г.

Ингредиенты

  • 500-700 г мяса курицы, количество можно увеличить на ваш вкус
  • 2 луковицы
  • 300 г шампиньонов
  • 2 ст. ложки муки
  • мясной или овощной бульон
  • 3 маринованных огурца
  • 100 мл сливок 20% жирности
  • 1 ст. ложка горчицы
  • соль, оливковое масло
  • белый перец молотый, порошок карри

Рецепт приготовления диетического супа с курицей и грибами

  • При варке крылышка курицы, добавим лавровый лист, целую морковь, луковицу, сладкий перец:
  • Мясо режем традиционно по-строгановски тонкими полосками...
  • И обжариваем на масле на сильном огне до приятного золотистого цвета:
  • Мясо нужно поперчить. Теперь режем лук и грибы
  • Обжариваем их вместе на том же масле, что осталось после мяса.
  • Солим, перчим, добавляем по желанию немного карри... И добавляем муки, чтобы и лук, и грибы лучше подрумянились.
  • Когда овощи в бульоне сварились, добавляем мясо и грибы и варим на маленьком огне суп в течение 15 минут.
  • Тем временем у нас уже заключительные аккорды - режем соленые огурчики соломкой..
  • Смешиваем горчицу со сливками
  • За 5 минут до готовности в суп кидаем соленые огурцы:
  • Вливаем в суп сливки. Приправляем горчицей, если необходимо - еще солим и перчим. Все аккуратно размешиваем
  • Нарезаем зелень
  • Разливаем суп по тарелкам, можно украсить сверху зеленью. Берем чесночную хрустящую греночку и наливаем себе большую тарелку - не графское это дело - мелочиться!
  • Если нет времени или желания варить бульон, можно ускорить процесс приготовления, добавив в кипящую воду бульонные кубики. Можно, конечно, положить и картошку, но здесь и без нее просто сытое царство!
  • Как видите, ничего сложного нет, а блюдо достойно самых царских, ну или графских, почестей!

Смотрите также:

Диетический суп с брокколи
Диетический суп с брокколи
Рецепт приготовления диетического супа с брокколи
Диетический гороховый суп с куриными фрикадельками
Диетический гороховый суп с куриными фрикадельками
Рецепт приготовления диетического горохового супа с куриными фрикадельками
Диетический куриный суп с брокколи
Диетический куриный суп с брокколи
Рецепт приготовления диетического куриного супа с брокколи
Суп с чечевицей и курицей
Суп с чечевицей и курицей
Рецепт приготовления супа с чечевицей и курицей
Суп с фасолью и курицей
Суп с фасолью и курицей
Рецепт приготовления супа с фасолью и курицей
Суп с курицей и клецками
Суп с курицей и клецками
Рецепт приготовления супа с курицей и клецками
Предыдущий рецепт
Творожное суфле с фруктами
Творожное суфле с фруктами
Рецепт приготовления творожного суфле с фруктами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх