войти через вконтакте вход

Семга со сливками

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 137.13 ккал.
Белки: 13.51 г.
Жиры: 8.52 г.
Углеводы: 1.98 г.

Ингредиенты

  • семга — 600 г филе
  • соль — по вкусу
  • перец черный — по вкусу
  • сок лимонный — 3 ст. л
  • сливки — 250 мл
  • укроп — 1 горсть
  • петрушка — 1 горсть
  • тимьян — 5 веточек
  • цедра лимона — 1 ст. л

Рецепт приготовления семги со сливками

  • Сначала просто разделите рыбную тушку по хребтовой кости пополам. Потом аккуратно срежьте ребровые косточки и плавники - получим два филе с кожей.
  • Вот эту самую кожу отделить от филе и вовсе просто. При желании можно и оставить - в этом случае чешую, конечно же, лучше очистить.
  • Получаем в итоге две половинки филе, вот их и нарежем продолговатыми кусочками, шириной примерно по 4-5 см. В форму для запекания выкладываем кусочки. Теперь можно приправить по вкусу черным перцем и солью; а также, для придания более пикантного цитрусового вкуса, сбрызнуть лимонным соком и добавить несколько веточек свежего тимьяна.
  • Дальше — свежую зелень укропа и петрушки мелко нарезаем.
  • Натираем на мелкой терке цедру лимона, с половинки одного большого лимона будет вполне достаточно.
  • В отдельной емкости смешиваем сливки с измельченной зеленью и лимонной цедрой.
  • Заливаем получившимся соусом замаринованные кусочки рыбного филе так, чтобы полностью покрыли со всех сторон, и ставим форму с семгой в духовку на 20-25 минут, конечно, время зависит от тольщины рыбных кусочков.
  • Подавать семгу, запеченную со сливками и лимоном, лучше всего горячей.

Смотрите также:

Семга, запеченная со сливками и лимоном
Семга, запеченная со сливками и лимоном
Рецепт приготовления семги, запеченной со сливками и лимоном
Семга на пару
Семга на пару
Рецепт приготовления семги на пару
Семга
Семга
Рецепт приготовления семги
Семга на луке
Семга на луке
Рецепт приготовления семги на луке
Семга с грибным соусом
Семга с грибным соусом
Рецепт приготовления семги с грибным соусом
Семга в молоке
Семга в молоке
Рецепт приготовления семги в молоке
Предыдущий рецепт
Рулет из капусты с начинкой из мясного фарша со шпинатом
Рулет из капусты с начинкой из мясного фарша со шпинатом
Рецепт приготовления рулета из капусты с начинкой из мясного фарша со шпинатом
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх