войти через вконтакте вход

Рулет из капусты с начинкой из мясного фарша со шпинатом

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 101.24 ккал.
Белки: 7.02 г.
Жиры: 6.77 г.
Углеводы: 3.33 г.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 600 гр
  • мясной фарш 600 гр
  • репчатый лук 2 шт
  • яйца 2 шт
  • шпинат 200 гр
  • базилик свежий рубленый 2 ст.л. или сухой 1 ст.л
  • томатный соус 200 гр
  • сметана нежирная или йогурт 100 гр
  • молотый черный перец
  • соль

Рецепт приготовления рулета из капусты с начинкой из мясного фарша со шпинатом

  • Снимите с капусты верхние листья, вырежьте кочерыжку. Варите 10 минут в подсоленной воде. Достаньте, охладите, разберите на листья, срежьте утолщенные части.
  • Смажьте кольцевую форму сливочным маслом и уложите листья капусты черешками вверх так, чтобы один заходил на другой.
  • Оставшиеся листья мелко порубите или пропустите через мясорубку, смешайте с мясным фаршем, положите соль, перец, яйца.
  • Сварите и протрите морковь.
  • Шпинат, если замороженный измельченный, разморозить и отжать воду. Свежий измельчить и отварить 2-3 минуты, пока не уменьшится в объеме, слить воду.
  • Уложите на листья в форме 1/3 фарша, затем слой моркови, 1/3 фарша, слой шпината, посыпьте базиликом, солью, перцем и уложите оставшийся фарш.
  • Соедините края капустных листьев над фаршем. Выпекайте в духовке 40 минут при 200 градусах.
  • Подавайте горячим с соусом.
  • Для соуса смешайте сметану или йогурт с томатным соусом, приправьте и доведите до кипения. Я соус не делала, просто ела с йфогуртом, очень вкусно.

Количество порций: 8

Смотрите также:

Рулет из сыра с мясным фаршем
Рулет из сыра с мясным фаршем
Рецепт приготовления рулет из сыра с мясным фаршем
Мясной рулет с капустой
Мясной рулет с капустой
Рецепт приготовления мясного рулета с капустой
Мясные рулетики с начинкой
Мясные рулетики с начинкой
Рецепт приготовления мясных рулетиков с начинкой
Запеченый торт из куриного фарша и цветной капусты
Запеченый торт из куриного фарша и цветной капусты
Рецепт приготовления запеченого торта из куриного фарша и цветной капусты
Котлеты из куриного фарша и капусты
Котлеты из куриного фарша и капусты
Рецепт приготовления котлет из куриного фарша и капусты, на ужин
Стожки - блюдо из мясного фарша
Стожки - блюдо из мясного фарша
Рецепт приготовления стожков - блюда из мясного фарша
Предыдущий рецепт
Рис с шампиньонами и тыквой
Рис с шампиньонами и тыквой
Рецепт приготовления риса с шампиньонами и тыквой
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх