войти через вконтакте вход

Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 183.21 ккал.
Белки: 10.37 г.
Жиры: 15.04 г.
Углеводы: 0.84 г.

Ингредиенты

  • говяжий фарш 1 кг
  • лук репчатый 1 шт
  • масло сливочное 30 гр
  • яйцо 2 шт
  • соль по вкусу
  • чёрный перец по вкусу
  • мускатный орех по вкусу
  • лимон (цедра) 1 ч.л
  • бульон 500 мл
  • сливки жирные 125 мл

Рецепт приготовления мясных шариков из говяжьего фарша под сливочным соусом

  • Подготовить ингредиенты.
  • Мелко нарежьте лук.
  • Обжарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.
  • Уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.
  • Добавьте в фарш лук, яйца, соль, перец, мускатный орех, цедру и масло.
  • Хорошенько перемешайте.
  • Сформируйте небольшие шарики.
  • Разогрейте духовку до 200С. Выложите шарики на противень и отправьте в духовку на 15 минут.
  • Через 15 минут достаньте шарики из духовки.
  • Разогрейте сливки на водяной бане до горячего состояния.
  • Смешайте горячие сливки и горячий бульон.
  • Аккуратно переложите мясные шарики в глубокий противень. Залейте смесью бульона и сливок. И отправьте в духовку ещё на 20 минут.
  • Достаньте шарики из духовки, слейте соус в отдельную ёмкость.
  • Растопите сливочное масло в сковороде.
  • Добавьте в сковороду сливочный соус и на медленном огне варите до загустения. Готовый соус должен получиться густой.
  • Мясные шарики готовы.

Смотрите также:

Куриное филе с брокколи под сливочным соусом
Куриное филе с брокколи под сливочным соусом
Рецепт приготовления куриного филе с брокколи под сливочным соусом
Грибы с курицей под сливочным соусом
Грибы с курицей под сливочным соусом
Рецепт приготовления грибов с курицей под сливочным соусом
Рыба со шпинатом под сливочным соусом
Рыба со шпинатом под сливочным соусом
Рецепт приготовления рыбы со шпинатом под сливочным соусом
Мясо под сырным соусом
Мясо под сырным соусом
Рецепт приготовления мяса под сырным соусом
Мясные шарики с начинкой
Мясные шарики с начинкой
Вкуснейшие митболлы с начинкой
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Рецепт приготовления тефтелек из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Предыдущий рецепт
Ванильное миндальное молоко
Ванильное миндальное молоко
Рецепт приготовления ванильного миндального молока
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх