войти через вконтакте вход

Мясные шарики с начинкой

Категории: вторые блюда, закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 275.63 ккал.
Белки: 14.74 г.
Жиры: 23.86 г.
Углеводы: 0.22 г.

Это блюдо приятно разнообразит праздничный ужин, удивит гостей и обязательно им запомнится.

Ингредиенты

  • 1 свиная отбивная (125 г)
  • 1 ломтик нарезки бекона
  • 1-2 столовая ложка грибов, обжаренных с луком
  • жир для жарки
  • соль и перец по вкусу

  • Каждый ломтик мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт.Пласт мяса посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку. В данном случае в качестве начинки используем грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком. Начинку можно брать любую по вкусу. Также можно взять хорошо отжатую квашеную капусту и т.д. Аккуратно завертываем наверх края мясного пласта, чтобы получился закрытый круглый колобок. Обертываем мясной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала. Плотно перевязываем колобки х/б бечевкой, как показано на фото (в виде цветка). Перевязанные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу.
  • Готовить колобки можно по-разному.
  • Или обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение 15-20 минут.
  • Или запечь на противне в духовке.
  • Или приготовить на пару.
  • Или потушить в сметане или в соусе по вкусу.
  • Или поджарить на решетке гриля или надев на шампур.
  • Готовые колобки подать горячими с салатом или с иным гарниром по вкусу. Отдельно подать сметану, смешанную с зеленью, солью и приправами, кетчуп, огуречный или любой другой соус по вкусу.

Смотрите также:

Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом
Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом
Рецепт приготовления мясных шариков из говяжьего фарша под сливочным соусом
Мясные кексы с сырной начинкой
Мясные кексы с сырной начинкой
Рецепт приготовления мясных кексов с сырной начинкой
Мясные рулетики с начинкой
Мясные рулетики с начинкой
Рецепт приготовления мясных рулетиков с начинкой
Мясные ватрушки
Мясные ватрушки
Рецепт приготовления мясных ватрушек
Мясные зразы по-французски
Мясные зразы по-французски
Рецепт приготовления мясных зраз по-французски
Мясные оладушки
Мясные оладушки
Рецепт приготовления мясных оладушек
Предыдущий рецепт
Нежнейшая творожная запеканка-суфле
Нежнейшая творожная запеканка-суфле
Рецепт творожной запеканки-суфле для приготовления в мультиварке
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх