войти через вконтакте вход

Мусака из цветной капусты

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 111.26 ккал.
Белки: 5.73 г.
Жиры: 7.81 г.
Углеводы: 4.55 г.

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты
  • 300 г говяжьего фарша
  • 2 средних луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 яйца
  • 0,5 л молока
  • соль, перец
  • молотая паприка (по желанию)
  • петрушка, свежая или сушеная
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 50 г сливочного масла

Рецепт приготовления мусаки из цветной капусты

  • Лук мелко порезать, спассировать на растительном масле.
  • Добавить фарш, обжарить вместе с луком, помешивая, до получения мелких комочков. Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и петрушку.
  • Накрыть крышкой и потушить на небольшом огне минут 20.
  • За это время цветную капусту разделить на крупные кочешки и бланшировать минут 5 в подсоленной воде.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом.
  • Остывшие бланшированные кочешки цветной капусты разделить на более мелкие, половину выложить на дно формы, на них распределить подготовленный фарш, а поверх него выложить остатки цветной капусты.
  • Молоко смешать с яйцами, посолить, вылить в форму, , сверху распределить кусочки сливочного масла.
  • Разогреть духовку до 200 C.
  • Поставить форму в духовку на средний уровень на 40 мин. - содержимое должно запечься и подрумяниться.
  • Вынуть мусаку из духовки и дать слегка остыть.

Смотрите также:

Мусака с цветной капустой
Мусака с цветной капустой
Рецепт приготовления мусаки с цветной капустой
Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты
Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты
Запеченый торт из куриного фарша и цветной капусты
Запеченый торт из куриного фарша и цветной капусты
Рецепт приготовления запеченого торта из куриного фарша и цветной капусты
Крокет из цветной капусты
Крокет из цветной капусты
Рецепт приготовления крокета из цветной капусты
Низкокалорийная пицца на тесте из цветной капусты
Низкокалорийная пицца на тесте из цветной капусты
Рецепт приготовления низкокалорийной пиццы на тесте из цветной капусты
Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи
Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи
Рецепт приготовления запеканки из семги, цветной капусты и брокколи
Предыдущий рецепт
Судак, запеченный с грибами
Судак, запеченный с грибами
Рецепт приготовления судака, запеченного с грибами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх