войти через вконтакте вход

Грибной суп с фасолью

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 30 ккал.
Белки: 2.1 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 4.7 г.

Ингредиенты

  • 100 г сухих белых грибов
  • 200 г фасоли
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • соль, смесь перцев, лавровый лист и ароматные травы - по вкусу

Рецепт приготовления грибного супа с фасолью

  • Суп с фасолью и грибами - очень согревающий, вкусный рецепт. Для его приготовления лучше всего использовать сушеные лесные грибы, именно они придадут супу насыщенный вкус и неповторимый аромат. Если у вас нет лесных грибов, приготовьте с шампиньонами, тоже будет вкусно. А фасоль можно брать любую.
  • Фасоль замочить на ночь, затем воду слить, залить свежей и отварить фасоль до готовности.
  • Сухие белые грибы так же замочить на ночь в чистой воде. Затем промыть, сменить воду, добавить одну очищенную луковицу и отварить в течение 40 минут.
  • Вторую луковицу мелко нарезать, морковь натереть на терке. Лук и морковь обжарить на сковороде, смазанной каплей масла, немного посолить и поперчить.
  • Грибной бульон процедить, довести объем бульона до 1,5 литров (водой от варки фасоли) и поставить на огонь. Отваренные грибы нарезать.
  • Половину фасоли пюрировать блендером.
  • В кипящий бульон выложить грибы, фасоль, пюре из фасоли, обжаренные лук и морковь. Посолить по вкусу, приправить специями. Варить на медленном огне еще 7-8 минут, затем выключить, дать супу с фасолью и грибами настояться 20 минут и подавать.

Смотрите также:

Суп из лесных грибов с фасолью
Суп из лесных грибов с фасолью
Рецепт приготовления супа из лесных грибов с фасолью
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Рецепт приготовления грибного супа-пюре из шампиньонов
Грибной суп-пюре
Грибной суп-пюре
Рецепт приготовления грибного супа-пюре
Грибной суп с картофелем
Грибной суп с картофелем
Рецепт приготовления грибного супа с картофелем
Грибной суп (постное меню)
Грибной суп (постное меню)
Рецепт приготовления грибного суп (постное меню)
Грибной суп для похудения
Грибной суп для похудения
Рецепт приготовления грибного суп для похудения
Предыдущий рецепт
Постные пирожки с капустой
Постные пирожки с капустой
Рецепт приготовления постных пирожков с капустой
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх