войти через вконтакте вход

Грибной суп (постное меню)

Категория: первые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 39.49 ккал.
Белки: 1.61 г.
Жиры: 0.92 г.
Углеводы: 6.33 г.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • крупного репчатого лука, порубленного
  • 900гр грибов
  • столовой ложки листьев розмарина, порубленных
  • 3 среднего размера картофеля
  • 3 среднего размера моркови
  • 1 чашка пшеницы (или ячневой крупы)
  • 5 лавровых листьев
  • 3л овощного бульона (или воды с 2 столовыми ложками овощной приправы)
  • 3 столовые ложки муки

Рецепт приготовления грибного суп (постное меню)

  • В крупной кастрюле примерно на 5 литров жидкости обжарить лук в оливковом масла на слабом огне в течение 5-7 минут. Тем временем нарезать грибы.
  • Добавить грибы к луку и увеличить пламя до сильного. Готовить грибы минут 10, пока вся жидкость не выпарится. Тем временем очистить картофель и морковь и нарезать кубиками.
  • Добавить оставшиеся ингредиенты (за исключением муки) к грибам и довести суп до кипения. На этом шаге кастрюля должна стать практически полной.
  • Как только суп начнет кипеть, уменьшить пламя до среднего и готовить еще час. За это время выпарится примерно треть жидкости.
  • Развести муку в чашки холодной воды и добавить к супу. Готовить еще 10 минут. Перед подачей дать супу слегка остыть.

Смотрите также:

Фасолевый суп (постное меню)
Фасолевый суп (постное меню)
Рецепт приготовления фасолевого супа (постное меню)
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Рецепт приготовления грибного супа-пюре из шампиньонов
Грибной суп-пюре
Грибной суп-пюре
Рецепт приготовления грибного супа-пюре
Грибной суп с картофелем
Грибной суп с картофелем
Рецепт приготовления грибного супа с картофелем
Грибной суп для похудения
Грибной суп для похудения
Рецепт приготовления грибного суп для похудения
Грибной суп из шампиньонов с гречкой
Грибной суп из шампиньонов с гречкой
Рецепт приготовления грибного супа из шампиньонов с гречкой
Предыдущий рецепт
Салат с крабовыми палочками, яйцом и помидорами
Салат с крабовыми палочками, яйцом и помидорами
Рецепт приготовления салата с крабовыми палочками, яйцом и помидорами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх