войти через вконтакте вход

Блины из отрубей

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 124.49 ккал.
Белки: 8.63 г.
Жиры: 5.84 г.
Углеводы: 8.97 г.

Ингредиенты

  • 2 ст л овсяных отрубей (перемалываю последнее время в муку эти две ложки, чтобы не было комков)
  • 1 ст л пшеничных отрубей (их тоже)
  • 150 мл молока 0,5%
  • 2 яйца
  • пол чайной ложки оливкового масла
  • соль или сахзам(стевиозид)

Рецепт приготовления блинов из отрубей

  • Адаптировала обычный бабушкин рецепт.
  • Молоко 150 мл наливаю в посуду, ставлю на плиту подогреваю немного, снимаю с плиты.
  • Кладу отруби, смолотые в муку, перемешиваю. Пока оставляю их и взбиваю два яйца целиком вилкой или блендером (без разницы) с солью или сахзамом, смотря что хочу.
  • Выливаю перемешанные яйца в молоко с отрубями, перемешиваю.
  • Ставлю нагревать АНТИПРИГАРНУЮ сковороду на всю мощь (у меня 9), как накалилась, снижаю на 5.
  • Кисточкой смазываю сковородку.
  • Помешивая тесто (постоянно помешивать перед тем как вылить на сковороду!!), черпаю ковшом и выпекаю как обычный блин.
  • Блины получаются очень тонкие, но переворачиваюся! При помощи лопатки и пальцев рук.
  • Блин сверху потемнеет заьвердеет, перевернули. (Не торопимся переворачивать, пусть просушится на среднем огне).
  • Затем со сковородки в тарелку (я потом в свч их подогреваю,если остывают).
  • Аналогично жарим остальные блины (еще раз напоминаю "тесто" перед выпечкой помешивать, потом черпать!), не смазывая уже маслом, ничего не подгорает.
  • Из этого кол-ва выходит 7шт, очень сытно и много, самое оно на утро!
  • Мама делает из этого кол-ва 4-5 шт толстенных (кто как любит).
  • Начинка любая по вашему желанию, можно сделать из них торт, промазав между ними.

Мои любимые варианты начинок:
Творог 100г смешать с сахзамом и пробить до однородной массы, добавить чуть молока, если пожиже хочется + 60г йогурта.
Можно взбить белок одного яйца в крепкую пену с сахзамом, вмешать в массу и получится прям тортик!
Можно не использовать йогурт и добавить чайную ложку какао, раньше всегда так делала, обожаю сладкое!
Можно просто йогуртом промазывать, все на ваш вкус
Из несладкой начинки понравилось:
Можно добавить горсть шампиньонов для клейкости и аромата
И в блины завернуть
Или 50 г грудки порубленной обжарить с луком и добавить чайную ложку сыра (прелесть!)

Смотрите также:

Блинчики из отрубей
Блинчики из отрубей
Рецепт приготовления блинчиков из отрубей
Блины из овсянки
Блины из овсянки
рецепт полезных блинов из овсяной крупы
Блины с начинкой из грибов и курицы
Блины с начинкой из грибов и курицы
Рецепт приготовления блинов с начинкой из грибов и курицы
Блины из гречневой муки со шпинатом и лососем
Блины из гречневой муки со шпинатом и лососем
Рецепт приготовления блинов из гречневой муки со шпинатом и лососем
Сырные блины с зеленью для чередования
Сырные блины с зеленью для чередования
Рецепт приготовления сырных блинов с зеленью
Кабачковые блины
Кабачковые блины
Рецепт приготовления кабачковых блинов
Предыдущий рецепт
Пирог с треской
Пирог с треской
Рецепт приготовления пирога с треской
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх