Вкусное и полезное диетическое блюдо. Дети с удовольствием будут его есть, потому что необычно, а о пользе перепелиных яиц сказано много. А если вместо гарнира подать овощной салатик, то это будет прекрасный ужин с пользой для здоровья.
Ингредиенты
- фарш говяжий 300г
- лук репчатый 70г. (для фарша)
- яйцо перепелиное 3 шт. 105г
- (варёное)
- капуста для фарша натёртая 2 стол. ложки 30 г
- соль, перец (для взрослых)
- сметана10% 3 чайных ложки 30г
Рецепт приготовления зраз мясных с перепелиными яйцами
- Лук вместе с фаршем и капустой провернуть на мясорубке. Если зразы предназначены взрослым, то можно не только посолить, но и поперчить. Капуста (обычно я беру белокочанную) придаёт фаршу сочность. Но можно и краснокочанную. Если фарш уже с луком, то капусту можно натереть на мелкой тёрке. Фарш разделить на 3 порции и размять в лепёшки, в которые завернуть очищенные перепелиные яйца. Зразы уложить в рукав для запекания и смазать сметаной. Завернуть рукав дважды и закрепить с 2-х сторон скрепками, чтобы сок не вытекал и, отправить в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
