Ингредиенты
- куриная грудка —400-450г
- полутвердый сыр — 50г
- веточки укропа — 3 шт
- зубчик чеснока — 1шт
- кабачок — 2шт
- яйца — 2шт
- луковица — 1шт
- растительное масло — 1ст.л
- сметана — 1ст.л
- смесь перцев
- соль
Рецепт приготовления запеканки с кабачками и курицей
- Крупно нарезать очищенные кабачки, посолить их, перемешать и на полчаса оставить.
- Некрупно нарезать куриное филе, порубить мелко чеснок и лук, перекрутить эти продукты в мясорубке.
- Поперчить, посолить, вбить яйца в фарш, добавив рубленый укроп перемешать.
- Кабачки отжать и добавить в фарш, выложить смесь в смазанную маслом форму, разровнять.
- Сверху смазать запеканку сметаной, поставить в нагретую до 190 градусов духовку на полчаса.
- Посыпать запеканку сыром, поставить еще на 10-15мин в духовку.
