Ингредиенты
- цветная капуста - 300 г
- молоко 1% - 100 мл
- яйца - 4 шт
- помидор - 1 шт
- сыр - 70 г (у нас российский)
- оливковое масло - 20 мл
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления запеканки с цветной капустой: можно даже на ночь!
- Цветную капусту заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли (лучше обойтись без нее). Формочки для запекания смазать маслом и выложить цветную капусту.
- Сверху добавить ломтики помидоров. Залить яично-молочной смесью.
- Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180С.
- Подавать запеканку с цветной капустой горячей.
