Ингредиенты
- бульон куриный 2 л
- яйца 4 шт
- зеленый лук небольшой пучок
- соус соевый 2 ст.л
- крахмал 1 ст.л
Рецепт приготовления яичного супа на обед
- В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.
- Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.)
- Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам.
- По желанию можно добавить морковь
