Ингредиенты
- 1 кг кабачков
- 1 лимон (крупный)
- 800 гр сахара
Рецепт приготовления варенья из кабачков с лимоном
- Очистить кабачок от кожуры и семечек.
- Порезать как можно мельче в посуду, где будете варить.
- Натереть на крупной терке в ту же посуду лимон с цедрой.
- Засыпать сахар. Перемешать. Оставить на ночь.
- Утром все должно растаять. Может появиться очень много сока.
- Поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть примерно 5 минут.
- Снять с огня и оставить на 5-7 часов.
- Снова поставить на огонь и варить 40 минут. Остудить. Варенье готово!
- Ни в коем случае не добавлять воды!
