войти через вконтакте вход

Суп-пюре из овощей с жареными грибами

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 68.92 ккал.
Белики: 1.72 г.
Жиры: 5.57 г.
Углеводы: 3.29 г.

Ингредиенты

  • бульон овощной - 1,2 л
  • капуста цветная - 1 кочан
  • картофель - 1 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • грибы (белые, лисички) - 300 гр
  • сливочное масло - 2 ст. ложки
  • оливковое масло - 4 ст. ложки
  • молоко - 2 стакана
  • сливки густые - 100 гр
  • зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки

Рецепт приготовления супа-пюре из овощей с жареными грибами

  • Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на оливковом масле. В конце жаренья посолите, поперчите. Капусту разберите на соцветия и нарежьте. Картофель и репчатый лук нарежьте кубиками. Подготовленные овощи слегка обжарьте на сливочном масле, добавьте немного воды и тушите 10 минут под крышкой. Залейте овощи горячим бульоном и доведите до кипения. Добавьте молоко и снова доведите до кипения, затем посолите и варите суп до готовности. Влейте в суп сливки и взбейте его блендером, затем прогрейте, не доводя до кипения. При подаче в каждую тарелку с супом разложите грибы. Посыпьте суп зеленым луком.

Смотрите также:

Суп-пюре с грибами
Суп-пюре с грибами
Рецепт приготовления супа-пюре с грибами
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с плавленым сыром
Суп-пюре из брокколи с сыром
Суп-пюре из брокколи с сыром
Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи с сыром
Суп-пюре из чечевицы с лососем
Суп-пюре из чечевицы с лососем
Рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы с лососем
Суп-пюре с горохом нут и тыквой
Суп-пюре с горохом нут и тыквой
Рецепт приготовления супа-пюре с горохом нут и тыквой
Суп-пюре из тыквы с капустой, морковью и сушеными помидорами
Суп-пюре из тыквы с капустой, морковью и сушеными помидорами
Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы с капустой, морковью и сушеными помидорами
Предыдущий рецепт
Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей
Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей
Рецепт приготовления цветной капусты, тушенной с томатами и корицей
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх