войти через вконтакте вход

Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 212.11 ккал.
Белки: 6.51 г.
Жиры: 10.88 г.
Углеводы: 23.1 г.

Ингредиенты

  • вяленые томаты gaea sundried tomatoes — 6 штук
  • масло оливковое gaea dop kalamata extra virgin — 4 столовые ложки
  • лук красный — 1 головка
  • чеснок — 2 зубчика
  • капуста цветная — 1 штука
  • лавровый лист — 2 штуки
  • цедра апельсина — 1 столовая ложка
  • оливки без косточки gaea green halkidiki — 12 штук
  • петрушка рубленая — 2 столовые ложки
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • корицы палочки — 1 штука
  • томаты в собственном соку — 1 стакан

Рецепт приготовления цветной капусты, тушенной с томатами и корицей

  • Залейте вяленые томаты 1 стаканом теплой воды и вымачивайте в течение часа. Достаньте томаты из воды, просушите и мелко нарежьте. Оставшуюся воду не выливайте.
  • В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и готовьте около 8 минут, постоянно помешивая.
  • Кочан цветной капусты разберите на соцветия, добавьте к луку и чесноку и перемешайте так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложите сливовидные томаты и еще раз перемешайте. Добавьте воды так, чтобы она на три четверти закрывала соцветия капусты, затем — лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
  • Добавьте вяленые томаты. Потушите 5 минут, затем добавьте оливки и перемешайте. Через 5 минут посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку.
  • Удалите из смеси лавровый лист, корицу, и цедру. Сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.

Количество порций: 4

Время приготовления:1 час

Смотрите также:

Запеченная цветная капуста с томатами
Запеченная цветная капуста с томатами
Рецепт приготовления запеченной цветной капусты с томатами
Запеченная цветная капуста с томатами и фасолью
Запеченная цветная капуста с томатами и фасолью
Рецепт приготовления запеченной цветной капусты с томатами и фасолью
Цветная капуста, запеченная в сыре
Цветная капуста, запеченная в сыре
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной в сыре
Цветная капуста, запеченная с сыром
Цветная капуста, запеченная с сыром
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с сыром
Цветная капуста, запечённая с сыром и чесноком
Цветная капуста, запечённая с сыром и чесноком
Рецепт приготовления цветной капусты, запечённой с сыром и чесноком
Цветная капуста, запеченная с соусом
Цветная капуста, запеченная с соусом
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с соусом
Предыдущий рецепт
Китайский салат
Китайский салат
Рецепт приготовления китайского салата
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх