войти через вконтакте вход

Цветная капуста, запеченная с соусом

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 61.45 ккал.
Белки: 5.47 г.
Жиры: 2.42 г.
Углеводы: 5.05 г.

Ингредиенты

  • капуста цветная - 1 кг
  • яйца - 1 шт
  • горчица - 2 ст. л
  • молоко 1% - 500 мл
  • сыр - 160 г
  • петрушка - 3 ст. л (мелко нарезанная)
  • соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с соусом

  • Прежде всего включим духовку на разогрев до 200 гр С. С кочана цветной капусты срезаем листочки и вырезаем твердую кочерыжку. Разбираем на некрупные соцветия. Цветную капусту необходимо отварить в кипящей подсоленной воде минут 6-7, чтобы она сохранила форму, но стала немного помягче. Также можно приготовить капусту на пару, но на это понадобится немного побольше времени, минут 10. Затем воду нужно слить и разложить соцветия капусты на полотенце, чтобы максимально обсушить их. Пока капуста варится, можно натереть сыр. Натираем все количество сыра на крупной терке. Для приготовления соуса взбиваем яйцо и тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая помешивать венчиком. Постепенно добавляем натертый сыр, горстями, перемешивая после добавления каждой горсти. Внимание, добавлять нужно не весь сыр, одну горсть нужно оставить для посыпки блюда перед запеканием. Отваренные соцветия цветной капусты выкладываем в форму для запекания объемом примерно 2 литра. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем 30-35 минут, пока соус не начнет кипеть, а края капусты не станут золотистыми. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать.

Смотрите также:

Цветная капуста, запеченная под соусом
Цветная капуста, запеченная под соусом
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной под соусом
Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом
Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с яйцами и соевым соусом
Цветная капуста, запеченная в сыре
Цветная капуста, запеченная в сыре
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной в сыре
Цветная капуста, запеченная с сыром
Цветная капуста, запеченная с сыром
Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной с сыром
Запеченная цветная капуста в соусе
Запеченная цветная капуста в соусе
Рецепт приготовления запеченной цветной капусты в соусе
Цветная капуста с чесночным соусом
Цветная капуста с чесночным соусом
Рецепт приготовления цветной капусты с чесночным соусом
Предыдущий рецепт
Сырные маффины с зеленым луком
Сырные маффины с зеленым луком
Рецепт приготовления сырных маффинов с зеленым луком
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх