войти через вконтакте вход

Суп фасолевый с луком пореем

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 17 ккал.
Белки: 0.9 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 3.3 г.

Ингредиенты

  • 200 гр. мелкой белой фасоли
  • 1 лук порей
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 3 помидоры
  • 1 зубчик чеснока
  • соль

Рецепт приготовления фасолевого супа с луком пореем

  • Фасоль замачиваем на ночь в большом количестве воды.Сливаем воду, выкладываем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения, откидываем на дуршлаг. Перекладываем фасоль обратно в кастрюлю и заливаем 1.5 литром воды.
  • Морковь чистим и нарезаем мелкой соломкой, лук нарезаем как можно мельче, сельдерей моем и тоже мелко режем, чеснок разрезаем на несколько частей. На сковороде, смазанной каплей масла, тушим чеснок, сельдерей и морковь, около 10 мин, на медленном огне.
  • Добавляем в кастрюлю с фасолью потушенные овощи. Нарезаем тонкими кружочками порей и тоже добавляем в кастрюлю , суп варим около 40-50 мин, на маленьком огне, за 10 минут до готовности добавляем две помидоры без шкурки, натёртые на тёрку.
  • Готовый суп солим, перчим и подаём, украсив сверху колечками лука порея.

Смотрите также:

Фасолевый суп
Фасолевый суп
Суп – важное блюдо на каждый день но как разнообразить его и сделать еще полезнее? все просто – попробуйте приготовить суп без картошки отличной заменой станет красная фасоль и, может, вы не захотите возвращаться к привычному рецепту
Фасолевый суп (постное меню)
Фасолевый суп (постное меню)
Рецепт приготовления фасолевого супа (постное меню)
Ароматный томатно-фасолевый суп
Ароматный томатно-фасолевый суп
Рецепт приготовления ароматного томатно-фасолевого супа
Суп из гречки с мясом
Суп из гречки с мясом
Рецепт приготовления отличного диетического супа из гречневой крупы с говядиной
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с плавленым сыром
Суп с чечевицей и курицей
Суп с чечевицей и курицей
Рецепт приготовления супа с чечевицей и курицей
Предыдущий рецепт
Торт «Павлова»
Торт «Павлова»
Рецепт приготовления торта «Павлова»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх