войти через вконтакте вход

Торт «Павлова»

Категория: десерты
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 187.78 ккал.
Белки: 2.31 г.
Жиры: 7.58 г.
Углеводы: 27.71 г.

Ингредиенты

  • 4 шт. охлажденных белков
  • 1 ч. л. белого винного уксуса или яблочного (можно лимонный сок)
  • 1 ст. мелкого сахарного песка
  • 3 ч. л. крахмала
  • 200 г жирных сливок 38% (охлажденных)
  • 2 ч. л. сахарной пудры с ванилью
  • 2 шт. киви
  • 200 г клубники

Можно украсить по-другому. Главное не отступать от классики ягоды и тропические фрукты. В Англии этот торт украшают малиной.

Рецепт приготовления торта «Павлова»

  • В белки добавить уксус и взбивать на небольшой скорости. Как только белки взобьются в устойчивую пену, начинайте понемногу добавлять сахар. Взбиваем минут 5–7, добавляем крахмал. Безе готово.
  • На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 20 см. Перевернуть и аккуратно выложить безе. Разровнять и выпекать в разогретой духовке 40-50 минут при температуре 150* Отключить духовку, безе не вынимать до полного остывания духовки. Безе удобно печь накануне, а украшать перед подачей на стол.
  • Фрукты и ягоды вымыть, обсушить и порезать. Сливки вбивать в течение 4–5 минут. Добавить 2 ч. л. сахарной пудры с ванилью. Перемешать. Готовый крем аккуратно выложить на безе. Украсить ягодами и фруктами. Торт готов!

Смотрите также:

Торт из яичных блинов с куриной начинкой
Торт из яичных блинов с куриной начинкой
Рецепт торта из яичных блинов с куриной начинкой
Торт с творогом и вишней
Торт с творогом и вишней
Рецепт приготовления торта с творогом и вишней
Торт «Смородинка»
Торт «Смородинка»
Рецепт приготовления торта «Смородинка»
Торт «шоколадный трюфель»
Торт «шоколадный трюфель»
Рецепт приготовления торта «шоколадный трюфель»
Торт медовик
Торт медовик
Рецепт приготовления торта медовик
Торт «крем-брюле»
Торт «крем-брюле»
Рецепт приготовления торта «крем-брюле»
Предыдущий рецепт
Оливье с тунцом
Оливье с тунцом
Рецепт приготовления оливье с тунцом
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх