Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.
Ингредиенты
- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средний баклажан
- 3-4 средних помидора
- сыр (можно и без него)
- свежий фиолетовый базилик
- оливковое масло
- соль,перец, орегано
Рецепт приготовления овощной запеканки с фаршем
- Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.
- Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.
- Собирать запеканку так:
- Смазать оливковым маслом.
- 2 слоя картофеля + соль, перец.
- Слой баклажанов.
- Сыр.
- Слой картофеля + соль, перец.
- Фарш.
- 2 слоя картофеля + соль, перец.
- Помидоры.
- Сыр.
- Слой картофеля + соль, перец.
- Слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности.
- Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.
