войти через вконтакте вход

Овощная корзинка

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 88.56 ккал.
Белки: 4.42 г.
Жиры: 4.94 г.
Углеводы: 6.39 г.

Ингредиенты

  • для корзинки:
  • 1 стакан мелко натертой моркови (утрамбовать)
  • 1 стакан мелко натертого картофеля
  • 1 стакан мелко натертых кабачков
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 стакана муки
  • для начинки:
  • 100 г тертого твердого сыра
  • 15-20 помидоров черри
  • 5-7 крупных шампиньонов
  • 2 яйца
  • 200 мл нежирных сливок
  • зеленый базилик
  • соль и черный перец

Рецепт приготовления овощная корзинка

  • Овощи натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать. Смешать овощи с маслом и мукой, перемешать. Форму смазать маслом, выложить в нее овощную массу, сделать бортики, разровнять и вообще привести в подобающий корзинке вид. Выпекать корзинку при 190 градусах около 20 минут.
  • Черри разрезать пополам, шампиньоны - на четвертинки. Обжарить на сковороде вместе с листьями базилика. Отдельно взбить яйца и сливки. Как вариант, сливки можно заменить молоком, но мне этот вариант меньше нравится. В извлеченную из духовки корзинку из овощей выложить слой тертого сыра, после - слой шерри и грибов. Залить сливочной смесью, присыпать парой листиков базилика и оставшимся сыром.Выпекать при 180 градусах около получаса. Обязательно дать остыть, полностью.

Смотрите также:

Овощная запеканка с курицей
Овощная запеканка с курицей
диетическая запеканка из овощей и куриного филе
Овощная запеканка с курицей и грибами
Овощная запеканка с курицей и грибами
Рецепт приготовления овощной запеканки с курицей и грибами
Овощная запеканка
Овощная запеканка
Рецепт приготовления овощной запеканки
Овощная запеканка: талия скажет спасибо!
Овощная запеканка: талия скажет спасибо!
Рецепт приготовления овощной запеканки: талия скажет спасибо!
Овощная запеканка на обед
Овощная запеканка на обед
Рецепт приготовления овощной запеканки на обед
Овощная запеканка с куриным филе
Овощная запеканка с куриным филе
Рецепт приготовления овощной запеканки с куриным филе
Предыдущий рецепт
Салат с нутом
Салат с нутом
Рецепт приготовления салата с нутом
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх