войти через вконтакте вход

Оладьи с кабачком на кефире

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 122.2 ккал.
Белки: 4.48 г.
Жиры: 5.64 г.
Углеводы: 12.65 г.

Ингредиенты

  • кабачок - 1 шт
  • кефир 1% - 1 ст
  • яйцо - 2 шт
  • укроп - 15 г
  • зеленый лук - 15 г
  • чеснок - 7 г
  • сода - 1/2 ч. л
  • мука цельнозерновая - 8 ст. л
  • соль, сушеный базилик - по вкусу
  • масло оливковое - 2 ст.л

Рецепт приготовления оладьев с кабачком на кефире

  • Кабачок срезать носик и хвостик.
  • Натереть кабачок на крупной терке.
  • Лук зеленый и укроп промыть и хорошенько просушить. Затем порубить мелко.
  • Совмещаем кабачок и зелень в глубокой миске.
  • Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Вбиваем пару куриных яиц. В кефир добавляем пол чайной ложки соды.
  • Ждем некоторое время, пока сода погасится. Выливаем кефир в кабачок и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
  • Оно должно быть не очень жидким, но и не таким густым, как на обычные оладьи. Консистенция напоминает нежирную сметану. Добавляем соль по вкусу и немного сушеного базилика для аромата. Оставляем тесто на 10-15 минут. Для жарки используем сковороду с толстым дном и с крышкой.
  • Разогреть хорошо масло. Жарим их под закрытой крышкой на среднем огне. Когда нижняя сторона хорошо зарумянится, переворачиваем кабачковые оладьи на вторую сторону. Готовые оладьи при необходимости выкладываем на бумажное полотенце, чтоб промокнуть остатки масла.

Смотрите также:

Оладьи с курицей и кабачком
Оладьи с курицей и кабачком
Рецепт приготовления оладьев с курицей и кабачком
Куриные оладьи с кабачком и сыром
Куриные оладьи с кабачком и сыром
Рецепт приготовления куриных оладьев с кабачком и сыром
Куриные оладьи с сыром на кефире
Куриные оладьи с сыром на кефире
Вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить на любой прием пищи! Но особенно актуальны такие оладушки к завтраку!
Диетические куриные оладьи на кефире
Диетические куриные оладьи на кефире
Рецепт приготовления диетических куриных оладьев на кефире
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
Простой рецепт приготовления низкокалорийных оладий из качачков
Оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с сыром
Рецепт приготовления одадьев из кабачков с сыром
Предыдущий рецепт
Рыба с куркумой
Рыба с куркумой
Рецепт приготовления рыбы с куркумой
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх