войти через вконтакте вход

Оладьи из красной чечевицы с овощами

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч, обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 88.65 ккал.
Белки: 6.41 г.
Жиры: 0.65 г.
Углеводы: 14.2 г.

Оладьи из чечевичной муки в индийской кухне известны как «пудла». Смесь чечевицы, овощей и специй придает им необычный вкус, а по своей плотности они больше напоминают лепешки. Пудла готовится очень быстро и представляет собой полноценный обед. Также ее можно подавать к супам вместо хлеба.

Ингредиенты

  • (на 2-3 порции)
  • 1 стакан красной или желтой чечевицы
  • 1/2 баклажана
  • 1/2 кабачка или цуккини
  • 1-1,5 см корня имбиря
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. зиры
  • 1/2 ч.л. кориандра
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • несколько горошин черного перца
  • пучок зелени (петрушки, базилика, мяты или кинзы)

Рецепт приготовления оладьев из красной чечевицы с овощами

  • Чечевицу измельчите в кофемолке в муку, добавьте перетертые в ступке специи, соль и хорошо перемешайте. По половинке баклажана и кабачка натрите на крупной терке и выложите в миску к сухим ингредиентам. Добавьте мелко рубленные зелень и имбирь, перемешайте и, подливая воду, доведите смесь до консистенции жидкой сметаны.
  • Жарьте оладьи на антипригарной сковороде без масла, с обеих сторон до румяного цвета.

Смотрите также:

Куриные оладьи с овощами
Куриные оладьи с овощами
Рецепт приготовления куриных оладьев с овощами
Чечевица, запеченная в пергаменте с овощами
Чечевица, запеченная в пергаменте с овощами
Рецепт приготовления чечевицы, запеченной в пергаменте с овощами
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
Простой рецепт приготовления низкокалорийных оладий из качачков
Оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с сыром
Рецепт приготовления одадьев из кабачков с сыром
Оладьи с творогом
Оладьи с творогом
Рецепт приготовления оладьев с творогом: лучше завтрака не найти!
Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы
Рецепт приготовления оладьев из тыквы
Предыдущий рецепт
Диетическая панакота с апельсином
Диетическая панакота с апельсином
Рецепт приготовления диетической панакоты с апельсином
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх