Ингредиенты
- тыква 400 г
- мука цельнозерновая 0,75 стакана
- кефир обезжиренный 0,5 стакана
- яйцо 2 штуки
- стевия, соль по вкусу
- оливковое масло
Рецепт приготовления оладьев из тыквы
- Тыкву натираем на мелкой терке и ставим в микроволновку на 5 минут (спустя пару минут приготовления нужно перемешать).
- Тем временем, взбиваем яйца, добавляем кефир и снова взбиваем. Добавляем стевию, щепотку соли, муку и перемешиваем до однородности с помощью миксера (следим чтобы не было комочков).
- В подготовленное тесто добавляем тыкву и снова хорошенько перемешиваем.
- С помощью ложки выкладываем на разогретую сковороду, смазанную маслом и обжариваем с двух сторон (для получения идеальных круглых оладий можно использовать металлические или силиконовые формочки).
- Подаем с йогуртом.
