войти через вконтакте вход

Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 93.11 ккал.
Белки: 8.81 г.
Жиры: 5.26 г.
Углеводы: 2.48 г.

Ингредиенты

  • филе лосося (семги, форели) — 450 г
  • соевый соус — 30 мл
  • кунжут — 20 г
  • растительное масло — 15 мл
  • цуккини — 500 г
  • лук зеленый — 50 г
  • цедра лимонная тертая — 1 ч.л
  • лимонный сок — 20 мл
  • соль — ч.л
  • перец черный молотый - ч.л
  • сливки — 100 мл

Рецепт приготовления лосося в кунжуте на подушке из цуккини

  • У рыбы нужно удалить кости и острым ножом срезать кожу. Для этого рыбу положите кожей вниз и срезайте филе, прижимая рыбу к столу пальцами и держа нож параллельно рабочей поверхности. Филе без кожи нарежьте не слишком мелкими кубиками.
  • К рыбе добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, перемешайте и всыпьте кунжут. Еще перемешайте, чтобы он равномерно прилип к рыбе.
  • Положите рыбу на разогретую сковороду так, чтобы между кусками оставалось свободное место. Равномерно обжарьте со всех сторон до легкого золотистого цвета, затем отложите рыбу в сторону.
  • Кабачки нарежьте кубиками в 1 см и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, мелко натертую лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите, перемешайте и готовьте 1–2 минуты.
  • Влейте сливки и подержите на огне еще пару минут.
  • Для подачи на тарелку выложите кабачки, сверху положите рыбу.

Смотрите также:

Лосось, запеченый с маслинами и томатом
Лосось, запеченый с маслинами и томатом
Рецепт приготовления лосося, запеченого с маслинами и томатом
Лосось с мёдом и горчицей
Лосось с мёдом и горчицей
Рецепт приготовления лосося с мёдом и горчицей
Лосось в савойской капусте
Лосось в савойской капусте
Рецепт приготовления лосося в савойской капусте на ужин
Лосось с маслинами и томатами
Лосось с маслинами и томатами
Рецепт приготовления лосося с маслинами и томатами
Лосось в духовке
Лосось в духовке
Рецепт приготовления лосося в духовке
Лосось с овощами под сметаной
Лосось с овощами под сметаной
Рецепт приготовления лосося с овощами под сметаной
Предыдущий рецепт
Диетические тефтели с кабачком
Диетические тефтели с кабачком
Рецепт приготовления диетических тефтелей с кабачком
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх