Ингредиенты
- куриная печень - 0,5кг
- йогурт натуральный - 150г
- орехи грецкие очищенные - полстакана
- чеснок - 2-3 зубка
- зелень - 1 ст. ложка
- соль
- приправа для курицы
- карри
Рецепт приготовления куриной печени в орехово-чесночном соусе
- Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить. Потушить в водичке.
- Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть сковороду и обжарить орехи без масла. Добавить к орехам йогурт и чеснок. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить куриную печень в соусе 7-10 минут. В конце посыпать зеленью.
