Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 300 г болгарского перца
- 150 г лука
- 5-7 веточек тимьяна (по желанию)
- томатный сок для тушения (примерно 1 стакан)
- соль
- перец
Рецепт приготовления куриной печени с луком и болгарским перцем
- Лук нарезать соломкой.
- Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
- Печень нарезать небольшими кусочками.
- На сковороде, смазанной каплей масла, обжарить лук.
- Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать.
- Добавить перец, перемешать.
- Добавить тимьян и томатный сок.
- Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 15-20 минут.
