войти через вконтакте вход

Курица в овощном рагу

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 122.13 ккал.
Белки: 9.72 г.
Жиры: 8.24 г.
Углеводы: 2.25 г.

Ингредиенты

  • 1 небольшая курица (около 1,6 кг вместе с кожей и костями)
  • 2 средних кабачка или 1 побольше (около 400-450 г в сумме)
  • 2 небольших луковицы
  • 1 средний сладкий перец
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 2 крупных зубчика чеснока
  • горсть листьев зеленого базилика (с сухим будет не так ароматно)
  • соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления курицы в овощном рагу

  • Срезаем куриное мясо с костей.
  • Перец, кабачок и лук крупно рубим.
  • В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
  • Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
  • Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.
  • Возвращаем в сотейник курицу, кладем размятые томаты вместе с соком.
  • Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы.
  • Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут.
  • Подаем со свежим хлебом.

Количество порций: 4

Смотрите также:

Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с курицей
Рецепт приготовления овощного рагу с курицей
Овощное рагу с капустой и курицей
Овощное рагу с капустой и курицей
Рецепт приготовления овощного рагу с капустой и курицей
Овощное рагу с куриной грудкой
Овощное рагу с куриной грудкой
Рецепт приготовления овощного рагу с куриной грудкой
Овощное рагу с шампиньонами
Овощное рагу с шампиньонами
Рецепт приготовления овощного рагу с шампиньонами
Овощное рагу
Овощное рагу
Рецепт приготовления овощного рагу
Овощное рагу на кефире
Овощное рагу на кефире
Рецепт приготовления овощного рагу на кефире
Предыдущий рецепт
Пирог с тыквой
Пирог с тыквой
Рецепт приготовления пирога с тыквой
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх