Ингредиенты
- помидоры-3-4 шт
- перец болгарский-2 шт
- морковь-1 шт
- цветная капуста-небольшой вилок
- кабачок-1 шт
- лук-1 шт
- соль, перец
- кефир или натуральный йогурт по вкусу
Рецепт приготовления овощного рагу на кефире
- Все ингредиенты нарезать средне. С помидор предварительно снять кожицу.
- Сначала потушить лук, добавить морковь, перец, цв. капусту, кабачки. И в самом конце помидоры. Блюдо посолить, поперчить и тушить на слабом огне около 30-40 мин.
- При подаче заправить йогуртом
