войти через вконтакте вход

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 100 ккал.
Белки: 8 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 15 г.

Ингредиенты

  • куриные голени - 4 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • перец болгарский – 1 шт
  • помидор - 1 шт
  • зеленый горошек – 1 баночка
  • кукуруза - 1 баночка
  • чеснок – 2 зубчика
  • рис – 1 стакан
  • вода/бульон – 1,5-2 стакана
  • соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски

  • Курицу разморозить, натереть солью со специями.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время.
  • Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
  • Перец нарезать кубиками.
  • Помидор нарезать мелкими кусочками.
  • Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.
  • На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку. Затем добавить перец и помидорку, чеснок. Все овощи потушить минут 5.
  • Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Всё хорошенько перемешать, посолить. Довести до кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса).
  • С горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности добавить к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли.
  • В конце положить курицу поверх риса и овощей, всё накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10.

Смотрите также:

Курица с рисом и маслинами в горшочке
Курица с рисом и маслинами в горшочке
Рецепт приготовления курицы с рисом и маслинами в горшочке
Курица с грибами и овощами
Курица с грибами и овощами
Рецепт приготовления курицы с грибами и овощами
Курица с овощами в кисло-сладком соусе
Курица с овощами в кисло-сладком соусе
Рецепт приготовления курицы с овощами в кисло-сладком соусе
Курица с овощами
Курица с овощами
Рецепт приготовления курицы с овощами
Курица с овощами, тушенная в фольге
Курица с овощами, тушенная в фольге
Рецепт приготовления курицы с овощами, тушенной в фольге
Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
Рецепт приготовления курицы со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
Предыдущий рецепт
Свиные рулетики с начинкой
Свиные рулетики с начинкой
Рецепт приготовления свиных рулетиков с начинкой
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх