войти через вконтакте вход

Крем-суп с цветной капустой и морковью

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 31.98 ккал.
Белки: 1.29 г.
Жиры: 1.53 г.
Углеводы: 3.74 г.

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты
  • 4 моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • чайной ложки карри
  • чайной ложки молотого имбиря
  • 4 стакана овощного бульона
  • 4 стакана воды
  • соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления крем-супа с цветной капустой и морковью

  • Цветную капусту разрежьте на соцветия. Очистите и порежьте небольшими кусочками морковь и лук.
  • Затем нужно будет запечь овощи. Для этого разогрейте духовку до 200 градусов. В отдельной миске смешайте овощи, посолите, поперчите и смажьте их маслом. Затем выложите их на противень и запекайте до готовности.
  • Овощи желательно разделить, так как время приготовления будет отличаться. Поэтому отдельно выложите на три листа бумаги для выпечки цветную капусту, лук и морковь.
  • Разогрейте на сковороде оливковое масло и поджарьте на нём измельчённый чеснок (1–2 минуты). Затем добавьте готовые овощи и пассеруйте их на среднем огне не более трёх минут. Высыпьте карри и имбирь, залейте водой и овощным бульоном и варите 30 минут.
  • В готовый суп по вкусу добавьте соль и чёрный перец. Затем измельчите его блендером, разложите по тарелкам и подавайте с хрустящими гренками.

Смотрите также:

Крем-суп с креветками и цветной капустой
Крем-суп с креветками и цветной капустой
Рецепт приготовления крем-супа с креветками и цветной капустой
Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Рецепт приготовления крем-супа из брокколи и цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты с горошком
Крем-суп из цветной капусты с горошком
Рецепт приготовления крем-супа из цветной капусты с горошком
Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками
Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками
Рецепт приготовления супа с цветной капустой, брокколи и фрикадельками
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Рецепт приготовления супа с фрикадельками и цветной капустой
Суп из цветной капустой и кабачком
Суп из цветной капустой и кабачком
Рецепт приготовления супа из цветной капустой и кабачком
Предыдущий рецепт
Фасоль с грибами и курочкой
Фасоль с грибами и курочкой
Рецепт приготовления фасоли с грибами и курочкой
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх