войти через вконтакте вход

Говядина в сливочном соусе

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 136.31 ккал.
Белки: 11.2 г.
Жиры: 9.13 г.
Углеводы: 2.5 г.

Ингредиенты

  • 1 кг говядины
  • 3 ч.л. горчицы
  • 2 ч.л. сушеных трав (орегано, майоран, базилик и т.д.)
  • сок половины лимона
  • 5 горошин душистого перца
  • соль

грибной соус:
300 г грибов (я использовала замороженные)
20 г сушеных белых грибов
500 мл сливок 10-15%
150 г лука
соль
перец

Рецепт приготовления говядины в сливочном соусе

  • Мясо получается сочное и ароматное, грибной соус идеально дополняет вкус.
  • Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Готовим маринад для говядины.
Перец растолочь.

Смешать горчицу, лимонный сок, травы, перец.
Посолить.
Получившейся смесью смазать говядину со всех сторон.
Положить в рукав для запекания (если рукава нет, можно завернуть в фольгу).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.

Готовим соус.
Сушеные грибы немного потолочь.
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На сухой сковороде обжарить лук. Добавить грибы.
Посолить, поперчить, перемешать, жарить 5-7 минут.
Добавить сушеные грибы.
Налить 100-150 мл воды.
Тушить, при помешивании, 30-35 минут.

Добавить сливки, перемешать.
Довести до кипения, убрать с огня.
При подаче мясо нарезать, на мясо выложить соус.

Смотрите также:

Говядина, тушеная в томатном соусе
Говядина, тушеная в томатном соусе
Рецепт приготовления говядины, тушеной в томатном соусе
Говядина в томатном соусе с карри
Говядина в томатном соусе с карри
Рецепт приготовления говядины в томатном соусе с карри
Говядина в остром соусе с маринованными огурцами
Говядина в остром соусе с маринованными огурцами
Рецепт приготовления говядины в остром соусе с маринованными огурцами
Говядина с фасолью в томатном соусе
Говядина с фасолью в томатном соусе
Рецепт приготовления говядинв с фасолью в томатном соусе
Говядина в соевом соусе
Говядина в соевом соусе
Рецепт приготовления говядины в соевом соусе
Постная говядина в соевом соусе
Постная говядина в соевом соусе
Рецепт приготовления постной говядины в соевом соусе
Предыдущий рецепт
Огурцы с мясом по-корейски
Огурцы с мясом по-корейски
Рецепт приготовления огурцов с мясом по-корейски
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх