войти через вконтакте вход

Цыпленок с баклажанами

Категория: вторые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 71.16 ккал.
Белки: 4.88 г.
Жиры: 3.6 г.
Углеводы: 4.81 г.

Ингредиенты

  • курица 1 кг
  • лук репчатый 3 шт
  • чеснок 1 шт
  • баклажаны 2-3 средних
  • кабачки 2-3 средних
  • перец сладкий 3 шт
  • помидоры 3-5 шт средних
  • прованские травы сухие 1 ст.л
  • розмарин или тимьян свежий 2-3 веточки
  • зелень свежая (укроп, базилик, кинза, эстрагон) 1 пучок
  • соль морская — по вкусу
  • перец черный — по вкусу
  • томатная паста 1 стакан 1

Рецепт приготовления цыпленка с баклажанами

  • Оборвать листочки розмарина или тимьяна, мелко порубить.
  • Нагреть глубокий сотейник, влить томатный сок, порезать ципленка, всыпать щепотку крупной соли, нарубленный розмарин и тушить куски цыпленка мин 30.
  • Далее резать по очереди перечисленные ниже овощи и добавлять по очереди к цыпленку, каждый раз перемешивая:
  • Лук (одну головку оставить), чеснок, баклажаны, сладкий перец, кабачки, помидоры без кожицы.
  • Когда все овощи будут в сотейнике, приправить сухими прованскими травами, перцем и оставшейся солью, накрыть и протушить на малом огне 30 мин, перемешивая 2-3 раза.
  • В конце добавить тонко нарезанный лук, нарубленную свежую зелень, перемешать, довести до кипения и прокипятить 1 минуту.

Смотрите также:

Цыпленок в соево-медовом соусе
Цыпленок в соево-медовом соусе
Рецепт приготовления цыпленка в соево-медовом соусе
Цыпленок в апельсиново-лимонном маринаде
Цыпленок в апельсиново-лимонном маринаде
Рецепт приготовления цыпленка в апельсиново-лимонном маринаде
Цыпленок по-грузински
Цыпленок по-грузински
Рецепт приготовления цыпленка по-грузински
Курица с баклажанами по-китайски
Курица с баклажанами по-китайски
Рецепт приготовления курицы с баклажанами по-китайски
Куриное рагу с баклажанами в сметане
Куриное рагу с баклажанами в сметане
Рецепт приготовления куриного рагу с баклажанами в сметане
Хумус с баклажанами
Хумус с баклажанами
Рецепт приготовления хумуса с баклажанами
Предыдущий рецепт
Куриные оладьи с овощами
Куриные оладьи с овощами
Рецепт приготовления куриных оладьев с овощами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх