войти через вконтакте вход

Жюльен из шампиньонов с кальмарами

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 105.03 ккал.
Белки: 11 г.
Жиры: 6 г.
Углеводы: 2 г.

Ингредиенты

  • 500 гр кальмаров
  • 500 гр шампиньонов
  • 300 гр сыра маложирного
  • 2 небольшие луковицы
  • 300 мл молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. нарезанного укропа
  • соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления жюльена из шампиньонов с кальмарами

  • Помещаем тушки кальмаров на 1 минуту в кипящую воду, а затем промываем в холодной воде. Снимаем тонкую внешнюю пленку, удаляем хитиновые пластины. Опустить тушки в кипящую подсоленную воду, варим 3-4 мин.
  • Воду сливаем, даем кальмарам немного остыть и нарезаем их тонкими кольцами или полосками.
  • Лук чистим, измельчаем. Грибы промываем и нарезаем небольшими кусочками.
  • Отвариваем лук и грибы.
  • Сыр натираем на терке. Соединяем грибную массу с нарезанными кальмарами и половиной тертого сыра. На сковороду добавляем сметану, молоко, укроп, соль и перец. Все время помешивая, доводим смесь до кипения.
  • Вливаем соус в грибную массу, перемешиваем. Разогреваем духовку до 180С.
  • Раскладываем готовую массу по кокотницам, сверху посыпаем оставшимся сыром и печем 20-25 минут, до румяной корочки.

Смотрите также:

Жюльен из шампиньонов
Жюльен из шампиньонов
Рецепт приготовления жюльена из шампиньонов
Жюльен с курицей
Жюльен с курицей
Рецепт приготовления жюльена с курицей
Жюльен с семгой и грибами
Жюльен с семгой и грибами
Рецепт приготовления жюльена с семгой и грибами
Жюльен с курицей и грибами на сковороде
Жюльен с курицей и грибами на сковороде
Рецепт приготовления жюльена с курицей и грибами на сковороде
Жюльен из лисичек в кабачковых кокотницах
Жюльен из лисичек в кабачковых кокотницах
Рецепт приготовления жюльена из лисичек в кабачковых кокотницах
Жюльен с куриной грудкой
Жюльен с куриной грудкой
Рецепт приготовления диетического ужина: жюльен с куриной грудкой
Предыдущий рецепт
Диетические куриные сосиски
Диетические куриные сосиски
Рецепт приготовления диетических куриных сосисок
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх