войти через вконтакте вход

Запеченный красный грубиян

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 66.67 ккал.
Белки: 10.68 г.
Жиры: 1.23 г.
Углеводы: 2.38 г.

Ингредиенты

  • 1 кг рыбы луциан
  • сок пол-лимона
  • репчатый лук - 1 штука, нарезанный
  • 400 гр. томатного сока или томаты, порезанные кубиками вместе с соком из баночки
  • 4 зубчика чеснока мелко нарубленные
  • 100 мл сухого белого вина
  • измельченная зелень петрушки
  • соль, перец

Рецепт приготовления рыбы «запеченный красный грубиян»

  • Очищаем рыбу, оставляя голову и неповрежденный хвост.
  • Делаем 3 или 4 параллельных надреза с обеих сторон рыбы острым ножом, чтобы гарантировать ее пропекание.
  • Помещаем рыбу в форму для выпечки и натираем все поверхности лимонным соком, солью, и перцем.
  • Отставляем на 1 час.
  • В сковороде пассируем лук, чеснок, томатную мякоть, вино и петрушку и кипятим до загустевания.
  • Выливаем соус на рыбу и запекаем в духовке при температуре 170 С около 1 часа.
  • На гарнир хорошо подавать брокколи или спаржу.

В английском варианте блюдо называется: Baked Red Snapper – запеченный красный грубиян. Речь идет о рыбе люциан, она действительно красная и водится в теплых морях. Но в рецепте можно использовать любую красную и белую рыбу.

Смотрите также:

Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами
Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами
Рецепт приготовления запеченного рулета из лаваша с сыром и грибами
Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином
Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином
Рецепт приготовления запеченного в духовке картофеля с чесноком и розмарином
Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом
Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом
Рецепт приготовления запеченного минтая под сметанно-чесночным соусом
Запеченный судак
Запеченный судак
Рецепт приготовления запеченного судака - диетический обед
Запеченный картофель с розмарином
Запеченный картофель с розмарином
Рецепт приготовления запеченного картофеля с розмарином
Запеченный лосось с грибами
Запеченный лосось с грибами
Рецепт приготовления запеченного лосося с грибами
Предыдущий рецепт
диетический салат из краснокочанной капусты
диетический салат из краснокочанной капусты
Рецепт приготовления диетического салата из краснокочанной капусты
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх