На 100 грамм: Калорийность: 185.93 ккал. Белки: 10.42 г. Жиры: 12.98 г. Углеводы: 6.72 г.
Ингредиенты
4 куриных яйца
50 мл сметаны
2 ст.л. панировочных сухарей
50 г твердого сыра
немного растительного масла
1 ст.л. горчицы
1 крупный помидор
150 г колбасы/ветчины/отварного куриного мяса
несколько веточек свежей зелени
соль и любимые специи
Рецепт приготовления яичных роллов с начинкой на завтрак
Прежде всего нам нужно приготовить омлетный корж, для которого мы соединим вместе куриные яйца, соль, сметану, панировочные сухари и немного черного молотого перца по желанию (или же другие специи).
Хорошенько все перемешав, яичную массу нужно вылить на уже разогретую достаточно широкую сковороду. Уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой.
Как только нижний слой заметно схватится, по верхнему слою коржа распределяем только что натертый на крупной терочке твердый сыр и снова накрываем крышкой.
Минуты через 3-4 перекладываем корж на блюдо и смазываем один его край горчичкой, а потом поочередно выкладываем продукты, подготовленные для начинки. В моем случае это вареная колбаска, порезанная кубиками, также измельченный помидор и рубленная свежая петрушка.
Теперь всю эту красоту нужно тугенько свернуть рулетом и еще немного обжарить на сковороде с каждой из сторон.
Нарезаем рулет не очень широкими кусочками и зовем всю родню скорее к завтраку.
