войти через вконтакте вход

Яичница сердце

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 201.96 ккал.
Белки: 10.9 г.
Жиры: 17.03 г.
Углеводы: 0.84 г.

Ингредиенты

  • длинные сосиски
  • небольшие яйца (можно даже перепелиные)
  • соль
  • зелень для украшения
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления яичницы сердце

  • Взять одну сосиску и разрезать вдоль на две части, но не дорезать до конца около одного сантиметра. Как показано на фото.
  • Половинки сосиски вывернуть на изнанку, сформировать сердце и закрепить его с помощью деревянной зубочистки. Сделать необходимое количество сердец.
  • Взять сковороду с плоским дном, налить растительное масло и разогреть на среднем огне, ближе к слабому. Обжарить сердца из сосисок с одной стороны. Перевернуть, можно ещё немного убавить огонь.
  • Сразу как перевернули сердца. Внутрь сосисок – сердец разбить яйца. Получится толстый слой яйца внутри сосиски. Вот тут-то и пригодится маленький размер яиц. Чем меньше яйцо, тем быстрее оно поджарится. Но, в любом случае жарить яйца на слабом огне, чтобы не подгорели. Посолить яйца. Можно накрыть яичницу сердце прозрачной крышкой, так яйца прожарятся быстрее. Но процесс нужно контролировать визуально, чтобы желтки не успели запечься и остались жидкими.
  • Готовую яичницу Сердце можно выложить на лист салата и подавать к завтраку.

Смотрите также:

Яичница в кольцах перца
Яичница в кольцах перца
рецепт приготовления яичницы в кольцах перца
Яичница в авокадо
Яичница в авокадо
Рецепт приготовления яичницы в авокадо
Яичница в помидоре
Яичница в помидоре
Рецепт приготовления яичницы в помидоре: всего 3 минуты и готово!
Яичница с брокколи
Яичница с брокколи
Рецепт приготовления яичницы с брокколи
Яичница с сыром в лаваше
Яичница с сыром в лаваше
Рецепт приготовления яичницы с сыром в лаваше
Яичница по - французски
Яичница по - французски
Рецепт приготовления яичницы по - французски
Предыдущий рецепт
Запеканка творожная с грушей
Запеканка творожная с грушей
Рецепт приготовления творожной запеканки с грушей
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх