войти через вконтакте вход

Тушеная телятина с брокколи и морковью

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 119.49 ккал.
Белки: 9.38 г.
Жиры: 7.93 г.
Углеводы: 3.21 г.

Ингредиенты

  • 800 гр. говядина (телятина)
  • 1 головка брокколи
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. репчатый лук
  • 4 зубчика чеснок
  • 2 ст.л. сливки
  • 3 веточки петрушка
  • 1,5 стакана сок (томатный)
  • 4 ст.л. оливкового масло
  • 1 ч.л. паприка
  • 1 ч.л. тимьян
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления тушеной телятины с брокколи и морковью

  • Телятину промываем, высушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками.
  • Посыпаем подготовленную телятину тимьяном, паприкой, перцем и солью. Добавляем нарезанный чеснок и хорошо перемешиваем руками на доске.
  • В чугунной кастрюле на сильном огне в масле обжариваем нарезанный лук, добавляем телятину в специях и жарим 10 минут, помешивая.
  • В кастрюлю вливаем томатный сок (вместо сока можно добавить 1 ст.л. томатной пасты и влить 1,5 стакана воды), убавляем огонь, накрываем и варим телятину 30 минут.
  • Через 30 минут очищенную морковь нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю и тушим 15 минут. Если жидкости испарилось много, то добавляем воду. Пробуем на соль. Брокколи промываем разделяем на соцветия и, через 15 минут после добавления моркови, отправляем в кастрюлю. Тушим ароматную телятину с брокколи и морковью ещё 6 минут, добавляем сливки, нарезанную петрушку, доводим до кипения и снимаем с огня.
  • Ароматную телятину с овощами и бульоном выкладываем в глубокие миски и сразу подаем.

Смотрите также:

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Рецепт приготовления курицы с брокколи и морковью, тушеной в сливках
Тушенная в сливках курица с брокколи и морковью
Тушенная в сливках курица с брокколи и морковью
Рецепт приготовления тушенной в сливках курицы с брокколи и морковью
Тушеная курица с брокколи
Тушеная курица с брокколи
Рецепт приготовления тушеной курицы с брокколи
Курица с брокколи, тушеная в сливках
Курица с брокколи, тушеная в сливках
Рецепт приготовления курица с брокколи, тушеная в сливках
Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью
Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью
Рецепт приготовления цукини, запеченных с брокколи, грибами и морковью
Тушеная капуста с томатами и с курицей
Тушеная капуста с томатами и с курицей
Рецепт приготовления тушеной капусты с томатами и с курицей
Предыдущий рецепт
Овсяные вафли
Овсяные вафли
Рецепт приготовления овсяныех вафлей: завтрак, который стоит попробовать!
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх