войти через вконтакте вход

Суп из красной чечевицы

Категория: первые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 59.58 ккал.
Белки: 4.17 г.
Жиры: 0.39 г.
Углеводы: 10.02 г.

Ингредиенты

  • красная чечевица - 245 гр
  • вода - 1100 гр
  • лук репчатый - 100 гр
  • помидоры - мякоть (около 160 гр.)
  • чеснок - 2 зубчика
  • корень имбиря - 20 гр
  • куркума (порошок) - 1 ч.л
  • зира (кумин) - 1 ч.л
  • кинза (зелень) - 20 гр
  • соль, перец острый чили молотый - по вкусу
  • масло оливковое

Рецепт приготовления супа из красной чечевицы

  • Чечевицу заливаем водой и варим около 10 минут после закипания, на медленном огне.
  • Пока варится чечевица, измельчаем репчатый лук и чеснок, имбирь трем на мелкой терке (можно заменить сухим имбирем), перчик-чили очищаем от семечек и тоже измельчаем.
  • Добавляем половину куркумы и зиры, солим и варим еще 5 минут.
  • В это время готовим пряную заправку: лук выкладываем на разогретую сковородку с каплей оливкового масла, добавляем чеснок, имбирь, перец, обжариваем на среднем огне 2-3 минуты.
  • Натираем на терке очищенные от шкурок помидоры (надрезаем помидоры крест накрест, заливаем кипятком, через минуту обливаем холодной водой и легко очищаем).
  • Помидоры добавляем на сковороду к луку, добавляем вторую половину куркумы и зиры и измельченную кинзу, тушим 5 минут.
  • Выкладываем смесь из сковородки в чечевицу, подсаливаем cуп и прогреваем минут 5 на среднем огне.

Смотрите также:

Вкуснейший суп из красной чечевицы
Вкуснейший суп из красной чечевицы
Рецепт приготовления вкуснейшего супа из красной чечевицы
Суп из говядины и красной фасоли
Суп из говядины и красной фасоли
Рецепт приготовления супа из говядины и красной фасоли
Суп-пюре из чечевицы с лососем
Суп-пюре из чечевицы с лососем
Рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы с лососем
Суп из чечевицы
Суп из чечевицы
Рецепт приготовления супа из чечевицы
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт приготовления супа из чечевицы с перцем и тмином
Полезный суп из чечевицы
Полезный суп из чечевицы
Рецепт приготовления полезного супа из чечевицы - готовится элементарно!
Предыдущий рецепт
Мультивитаминный фреш
Мультивитаминный фреш
Рецепт приготовления мультивитаминного фреша
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх