войти через вконтакте вход

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Категория: первые блюда
Рекомендуемый прием пищи: обед
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 54.28 ккал.
Белки: 2.53 г.
Жиры: 2.64 г.
Углеводы: 5.37 г.

Ингредиенты

  • 200 г чечевицы
  • 1 л овощного бульона
  • 1 красная луковица
  • 1 лук-порей
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 морковки
  • 1 сладкий красный болгарский перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 3-4 веточки тимьяна
  • 1/2 ст.л. тмина
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • лук-резанец для подачи
  • 50 г натертого пармезана
  • свежемолотый черный перец
  • морская соль

Рецепт приготовления супа из чечевицы с перцем и тмином

  • Лук порей, сельдерей и чеснок нарезать тонкими пластинами, красный лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Тмин растолочь в ступке.
  • Разогреть в кастрюле оливковое масло и тушить морковь, лук, лук-порей, сельдерей и чеснок на медленном огне 2-3 минуты. Добавить сладкий перец, тимьян, лавровый лист, тмин, щепотку соли и перца и оставить на огне еще на пару минут до мягкости овощей.
  • Всыпать чечевицу, залить все бульоном и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, до готовности чечевицы 20-25 минут.
  • Шумовкой удалить лавровый лист и веточки тимьяна, суп взбить блендером, добавить лимонный сок и по желанию еще 1 ст.л. оливкового масла.
  • Готовый суп подавать посыпав тертым пармезаном и зеленым луком.

Смотрите также:

Суп-пюре из чечевицы с лососем
Суп-пюре из чечевицы с лососем
Рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы с лососем
Суп из чечевицы
Суп из чечевицы
Рецепт приготовления супа из чечевицы
Суп из красной чечевицы
Суп из красной чечевицы
Рецепт приготовления супа из красной чечевицы
Полезный суп из чечевицы
Полезный суп из чечевицы
Рецепт приготовления полезного супа из чечевицы - готовится элементарно!
Вкуснейший суп из красной чечевицы
Вкуснейший суп из красной чечевицы
Рецепт приготовления вкуснейшего супа из красной чечевицы
Пряный чечевичный суп с болгарским перцем
Пряный чечевичный суп с болгарским перцем
Рецепт приготовления пряного чечевичного супа с болгарским перцем
Предыдущий рецепт
Лимонно-имбирный джем для иммунитета
Лимонно-имбирный джем для иммунитета
Рецепт приготовления лимонно-имбирного джема для иммунитета
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх