Ингредиенты
- 2 баклажана (600 г)
- 300г обезжиренного мягкого творога
- соль перец по вкусу
- 50 г измельченных грецких орехов
- зелень
- чеснок при желании по вкусу
Рецепт приготовления рулетиков из баклажанов
- Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделившийся сок, промыть, отжать.
- Обжарить на сухой сковороде или просто в духовке на листе пергамента.
- Из творога, зелени, орехов, приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики. Охладить.
