войти через вконтакте вход

Баклажановые рулетики по-средиземноморски

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: ланч, обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 78.28 ккал.
Белки: 5.43 г.
Жиры: 6.1 г.
Углеводы: 3.39 г.

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 банка томатов в собственном соку (400 гр., томаты должны быть или перетертые или мелкими кусочками)
  • 125 гр. моцареллы
  • 1-2 дольки чеснока
  • половинка болгарского перца (вместо перца можно использовать маслины)
  • пучок базилика
  • соль, перец

Рецепт приготовления баклажановых рулетиков по-средиземноморски

  • Баклажан нарезать на 8 полосок. Замочить в чуть соленой воде на 10-15 минут. ВОду слить, баклажаны обсушить бумажной салфеткой. Каждую полоску обжарить на сухой сковородке с 2 сторон или можно запечь в духовке до мягкого состояния.Базилик порубить ножом. Томаты смешать с половиной базилика и выдавить туда же чеснок. Посолить, поперчить. Для начинки в отдельной емкости нарезать на кубики моцареллу и перец, добавить оставшийся базилик, немного посолить, поперчить и перемешать.

Количество порций: 8

В форму или формочки для запекания выложить немного томатного соуса. Каждую полоску баклажана смазываем немного томатным соусом, выкладываем начинку, заворачиваем. Готовые рулетики выкладываем в форму. Сверху баклажаны смазать оставшимся томатным соусом.

Запекать в разогретой до 200 граудсов духовке 15-20 минут. Подавать горячими.

Смотрите также:

Баклажановые башенки с сыром
Баклажановые башенки с сыром
Рецепт приготовления баклажанных башенок с сыром
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рецепт приготовления рулетиков из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из лаваша с начинкой
Рулетики из лаваша с начинкой
Рецепт приготовления рулетиков из лаваша с начинкой
Рулетики мясные к праздничному столу
Рулетики мясные к праздничному столу
Рецепт приготовления мысных рулетиков
Рулетики из кабачков
Рулетики из кабачков
Рецепт приготовления рулетиков из кабачков
Рулетики «кордон блю» в сливочном соусе
Рулетики «кордон блю» в сливочном соусе
Рецепт приготовления рулетиков «кордон блю» в сливочном соусе
Предыдущий рецепт
Салат «по-мексикански»
Салат «по-мексикански»
Рецепт приготовления салата «по-мексикански»
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх