Ингредиенты
- филе куриное 4 шт
- яйцо 2 шт
- перец черный молотый, соль по вкусу
- масло растительное для жарки
Рецепт приготовления пушистых отбивных
- Отделите желтки от белков.
- Взбейте желтки вилкой, белки венчиком или миксером до пышной пены.
- Отбейте филе, посолите, поперчите.
- Опустите в желток, затем опустите в белок.
- Обжарьте отбивную с двух сторон на растительном масле до готовности.
