войти через вконтакте вход

Простой пирог из семги

Категория: закуски
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 194.67 ккал.
Белки: 18.33 г.
Жиры: 13.35 г.
Углеводы: 0.88 г.

Ингредиенты

  • филе семги без кости и кожи 900 г
  • укроп и базилик, нарубить горсть
  • несоленое сливочное масло, размягченное при комнатной температуре 60 г
  • лимонная цедра 1 ч. л
  • зерновая горчица 1 ст. л
  • соль и перец по вкусу

Тесто:
Мука ц/з, просеять 240 г
Соль 1 ч. л.
Холодное сливочное масло 150 г
Холодная вода 5 ст. л.
Желток - 1 шт.

Рецепт приготовления простого пирога из семги

  • Руками или в кухонной комбайне смешайте муку, масло и соль до образования крошки.
  • Переложите мучную смесь в миску и влейте воду.
  • Перемешайте вилкой до образования однородного теста. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
  • Нагрейте духовку до 190C. Противень застелите фольгой и смажьте маслом.
  • Размягченное масло смешайте с рубленной зеленью и цедрой.
  • Филе разрежьте на 2 равных части, посолите и поперчите его.
  • Сливочное масло нанесите на одну сторону филе (со стороны кости), горчицу - на другую.
  • Сложите 2 части филе (стороной кожи) сэндвичем.
  • Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. На середину выложите филе.
  • Закройте филе рыбы тестом.
  • Пирог смажьте взбитым яйцом и отправьте выпекаться на 20 минут до золотисто-коричневой корочки.
  • Достаньте из духовки и слегка остудите перед подачей.

Смотрите также:

Очень простой и полезный пирог с капустой
Очень простой и полезный пирог с капустой
Рецепт приготовления очень простого и полезного пирога с капустой
Очень простой куриный пирог-запеканка
Очень простой куриный пирог-запеканка
Рецепт приготовления куриного пирога-запеканки
Простой рецепт рыбных котлет
Простой рецепт рыбных котлет
Рецепт приготовления рыбных котлет
Пирог с черемшой
Пирог с черемшой
Рецепт приготовления пирога с черемшой
Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Рецепт приготовления пирога из лаваша с сыром и зеленью
Пирог с тушеной капустой
Пирог с тушеной капустой
Рецепт приготовления пирога с тушеной капустой
Предыдущий рецепт
Овощной салат с говядиной
Овощной салат с говядиной
Рецепт приготовления овощного салата с говядиной
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх