войти через вконтакте вход

Печеночные оладьи в сметанном соусе

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 159 ккал.
Белки: 17.55 г.
Жиры: 8.98 г.
Углеводы: 1.41 г.

Ингредиенты

  • смесь пампушек.нет - 5 столовых ложек
  • яйца - 3 шт
  • куриная печень - 500 г
  • 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом)
  • чеснок - 3 зубчика
  • сметана
  • петрушка или укроп
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло

Рецепт приготовления печеночных оладьев в сметанном соусе

  • Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
  • Готовый фарш положить в миску, добавить к нему соду, яйца, пампушку, соль и перец. Размешать до однородной массы.
  • Залить сковороду оливковым маслом и поставить на умеренный огонь. При помощи столовой ложки выложить печеночную массу на сковороду. Обжарить оладьи до нежно-золотистой корочки и переложить их на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир).
  • Приготовить соус для оладий: измельчить чеснок, мелко порезать зелень. Взять маленькую мисочку, смешать в ней сметану, чеснок и зелень.
  • Дать оладушкам остыть, а затем соединить их попарно, промазав посередине сметанным соусом. Выложить «двойные» оладушки на блюдо, украсить зеленью.

Смотрите также:

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Рецепт приготовления куриных рулетиков с грибами и сыром в сметанном соусе
Нежный кальмар в сметанном соусе
Нежный кальмар в сметанном соусе
Рецепт приготовления кальмара в сметанном соусе
Куриные сердечки в сметанном соусе
Куриные сердечки в сметанном соусе
Рецепт приготовления куриных сердечек в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе
Рецепт приготовления тефтелей в сметанном соусе
Куриное филе с гречкой в сметанном соусе
Куриное филе с гречкой в сметанном соусе
Рецепт приготовления куриного филе с гречкой в сметанном соусе
Тефтельки в сметанном соусе
Тефтельки в сметанном соусе
Рецепт приготовления тефтелек в сметанном соусе
Предыдущий рецепт
Крем-суп из запеченной свеклы и картофеля
Крем-суп из запеченной свеклы и картофеля
Рецепт приготовления крем-супа из запеченной свеклы и картофеля
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх