войти через вконтакте вход

Овощной суп с овсянкой и корневым сельдереем

Категория: первые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, полдник, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 22 ккал.
Белки: 0.9 г.
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 4.5 г.

Ингредиенты

  • 100 гр овсянки
  • 200 гр корня сельдерея
  • 150 гр цуккини
  • 100 гр сладкого, красного перца
  • 100 гр моркови
  • 2 зб чеснока
  • 0,5 ч л кориандра
  • 1 ч л тимьяна
  • соль,перец
  • растительное масло для подачи

Рецепт приготовления овощного супа с овсянкой и корневым сельдереем

  • Морковь и корень сельдерея чистим и трем на крупной терке. Перец очистить от семян и мембраны.
  • Режем не крупным кубиком, так же как и цуккини. 
  • Сковороду нагреть, смазать каплей растительного масла и обжарить перец и морковь (добавьте молотый кориандр), несколько минут,на среднем огне.
  • Далее добавить сельдерей, цуккини и обжаривать еще минуты 3-5.
  • Овощи выкладываем в кастрюлю в которой и будем варить суп.
  • Овощи залить 1,5 литрами воды, довести до кипения и добавить овсяные хлопья (типа Геркулес,не быстрого приготовления).
  • Посолить, добавить тимьян. Варить около 5-7 минут.
  • В самом конце добавить пропущенный через пресс чеснок, немного масла, закрыть крышкой,выключить огонь и дать всему настояться минут 10.

Смотрите также:

Овощной суп на курином бульоне
Овощной суп на курином бульоне
Простой рецепт приготовления овощного супа на курином бульоне
Овощной суп для худеющих
Овощной суп для худеющих
Рецепт приготовления овощного супа для худеющих
Овощной суп для похудения
Овощной суп для похудения
Рецепт приготовления овощного супа для похудения
Овощной суп с фаршем
Овощной суп с фаршем
Рецепт приготовления овощного супа с фаршем
Овощной суп
Овощной суп
Рецепт приготовления овощного супа
Овощной суп с фрикадельками
Овощной суп с фрикадельками
Рецепт приготовления овощного супа с фрикадельками
Предыдущий рецепт
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Рецепт приготовления рулетов из скумбрии с сыром и овощами
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх