Ингредиенты
- красный лук - 2 шт
- чеснок - 1 головка
- красный чили - 1 горсть
- красный болгарский перец - 2 шт
- томат очищенный от кожуры - 3 шт
- оливковое масло - 4 ст.л
- лимон - 3 шт
- красный винный уксус - 80 мл
- сахар - 2 ст.л
- соль - 1 ст.л
- молотый черный перец - 1 ч.л
- лавровый листик - 2 шт
- сушеный орегано - 1 ст.л
- копченая паприка - 1 ст.л
Рецепт приготовления острого соуса пири пири
- Воспользуемся кухонным комбайном и смешаем все.
- Перемещаем нашу смесь в кастрюлю и на умеренном огне готовим 20 минут.
- Периодически перемешивая. Соус не должен пригореть.
- Расфасовываем соус по банкам и храним в холодильнике 2 недели.
