войти через вконтакте вход

Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой

Категория: десерты
Рекомендуемые приемы пищи: завтрак, ланч
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 176.34 ккал.
Белки: 5.83 г.
Жиры: 10.95 г.
Углеводы: 13.79 г.

Ингредиенты

  • морковь - 300 г
  • яйца - 2 шт
  • мука цельнозерновая - 160 г
  • грецкие орехи - 100 г
  • оливковое масло - 30 мл
  • разрыхлитель - 1 ч. л
  • подсластитель - по вкусу

Для пропитки:
Натуральный йогурт - 200 г
Лимон - 1 шт
Подсластитель - по вкусу

Рецепт приготовления морковного кекса с йогуртно-лимонной пропиткой

  • Морковь помыть, почистить и натереть на МЕЛКОЙ терке. Яйца взбить с подсластителем в пышную массу. Добавить к яйцам морковь и орехи (немного орехов оставить для оформления) и размешать аккуратно лопаткой. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить масло и еще раз размешать. Получается достаточно густое тесто. Форму для кекса смазать маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Выпекать при 180С примерно 40-45 минут. Готовность определить так: проткнуть деревянной шпажкой, внутри она должна быть сухой! Кекс должен быть плотный и румяный. Кекс надо полностью остудить и разрезать на пополам. Половинку лимона разрезать на 2 небольших кусочка, залить крутым кипятком и дать постоять 15 минут. Уйдет вся горечь и резкий вкус. Затем измельчить в блендере. Йогурт взбить с подсластителем, добавить лимон и перемешать. Промазать кремом кекс внутри и снаружи, посыпать орехами и дать постоять пару часов пропитаться, и можно пить чай с ним.

Смотрите также:

Морковный кекс с корицей
Морковный кекс с корицей
Рецепт приготовления морковного кекса с корицей, очень вкусный десерт!
Пряный морковный кекс
Пряный морковный кекс
Рецепт приготовления пряного морковного кекса
Морковный торт
Морковный торт
Рецепт приготовления морковного торта: сплошная польза и витамины!
Морковный торт с имбирем
Морковный торт с имбирем
Рецепт приготовления морковного торта с имбирем
Морковный пп-пирог
Морковный пп-пирог
Рецепт приготовления морковного пп-пирога: низкокалорийный и безумно вкусный
Морковный тортик с бананово-творожным кремом
Морковный тортик с бананово-творожным кремом
Рецепт приготовления морковного тортика с бананово-творожным кремом
Предыдущий рецепт
Куриные оладья
Куриные оладья
Рецепт приготовления куриных оладьев для питательного перекуса
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх