войти через вконтакте вход

Курочка по-провански

Категория: вторые блюда
Рекомендуемые приемы пищи: обед, ужин
Добавить в избранное
Оцените рецепт:

На 100 грамм:
Калорийность: 131.01 ккал.
Белки: 15.49 г.
Жиры: 6.53 г.
Углеводы: 2.68 г.

Ингредиенты

  • куриная грудка или филе — 2 шт
  • помидоры — 2 шт
  • лук — 1 головка
  • прованские травы — 20 г
  • оливковое масло — 50 мл
  • зелень петрушки
  • соль
  • черный молотый перец
  • черный перец горошком
  • чеснок — пара зубчиков

Рецепт приготовления курочки по-провански

  • Для этого блюда лучше всего брать именно белое мясо курицы — грудки. Оно получается более нежным и совсем не сухим.
  • Разрезаем грудки на небольшие части. Мне больше нравится мясо с косточками и хрящиками, но можно, конечно, использовать и только филе.
  • С помидоров счищаем кожицу. Для это опускаем их на несколько секунд в горячую воду. Кожица тогда лопается, становится мягче и легко снимается. Разрезаем помидоры на четыре части, а затем режем пластинками.
  • Лук нарезаем полукольцами.
  • Складываем лук и томаты в миску, посыпаем прованскими травами, добавляем перец горошком. Перемешиваем овощи с травами.
  • В плоскую форму (у меня это стеклянная гусятница) выкладываем половину овощей.
  • В мисочке смешиваем оливковое масло, нарезанный чеснок, прованские травы, соль, молотый перец.
  • В эту смесь обмакиваем каждый кусочек куриной грудки. Выкладываем курицу поверх овощей. На нее кладем вторую половину лука и томатов. Сверху кладем нарезанную зелень петрушки.
  • Ставим запекаться в духовку на 20 минут. Сверху блюдо можно прикрыть фольгой, чтобы оно не подгорало.

Смотрите также:

Курочка под волшебным соусом
Курочка под волшебным соусом
рецепт приготовления курочки под волшебным соусом
Курочка в соево-медовом маринаде
Курочка в соево-медовом маринаде
Рецепт приготовления курочки в соево-медовом маринаде
Курочка в томатном соке с сыром, чесноком и зеленью
Курочка в томатном соке с сыром, чесноком и зеленью
Рецепт приготовления курочки в томатном соке с сыром, чесноком и зеленью
Курочка в кефире
Курочка в кефире
Рецепт приготовления курочки в кефире
Курочка с брокколи
Курочка с брокколи
Рецепт приготовления курочки с брокколи на ужин
Курочка под соусом
Курочка под соусом
Рецепт приготовления курочки под соусом
Предыдущий рецепт
Постное харчо
Постное харчо
Рецепт приготовления постного харчо
Мы в VK
Помощь проекту
Ошибка в тексте?
Выделите ее и нажмите
Ctrl + Enter
Наверх